La caféine présente naturellement dans le café fait partie des ingrédients leader du marché de la nutrition santé.
Elle est principalement utilisée pour ses effets tonifiants, aussi bien dans les produits anti-fatigue, que dans les produits destinés à améliorer les fonctions cognitives ou les performances sportives.
La caféine est également reconnue pour ses effets métaboliques, et est présente dans de nombreux produits destinés au contrôle du poids et de l’appétit.
Plus de 25 études cliniques ont examiné les effets de supplémentations en caféine sur la thermogénèse, la dépense énergétique, le métabolisme lipidique, l’appétit ou plus généralement le contrôle du poids.
La caféine a démontré cliniquement sa capacité à